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2025-01-15
2025年,餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出多面發(fā)展態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)規(guī)模方面,2024年1-11月全國(guó)餐飲收入達(dá)5.02萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)5.7%,雖增速放緩但規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,預(yù)計(jì)2025年仍將保持增長(zhǎng).
2025-01-14
在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下,餐飲行業(yè)面臨著諸多風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。然而,眾多餐飲企業(yè)積極探尋對(duì)策,力求在困境中突圍。
2025-01-11
未來(lái),餐飲行業(yè)將更多地引入智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備、智能排班系統(tǒng)等。如無(wú)人面館,其制面、煮面全由智能機(jī)器完成,不僅降低了后廚人工成本,還能保證食品品質(zhì)和快速出餐,極大地提高了效率.
2025-01-09
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中,如何保證每次餐食的味道始終如一,成為眾多餐飲從業(yè)者關(guān)注的焦點(diǎn)。近日,記者深入多家知名餐廳,探尋其中的奧秘。
2024-07-23
近日,餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,為行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力支撐。國(guó)家及地方陸續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),涵蓋食品安全、服務(wù)規(guī)范等多方面.
2023-10-14
近日,隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展,各類風(fēng)險(xiǎn)也逐漸浮出水面。相關(guān)部門(mén)及行業(yè)專家提醒,餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)者需特別關(guān)注以下幾大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),以保障自身經(jīng)營(yíng)與消費(fèi)者權(quán)益。
2023-06-13
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